日東防疫 広島|イタチ、コウモリ、ムカデ、ハト、ネズミ対策や害虫駆除

ヤズをいただきました!

  おはようございます。

日東防疫㈱広島営業所の釜田です。

今週のブログは、ちょっと業務内容から離れて…

先日、釣りに行かれた社長からおすそ分けをいただきました。

社長とスタッフさんで、船で海釣りに行かれたのですが、

たくさん釣れたということで、分けていただきました。

なんと、おっきな「ヤズ」です!

立派なお顔です。まな板を2枚並べてもはみ出す大きさです。

ちなみに、これより一回り大きなヤズもいただきました!

そして、ここからヤズとの格闘が…

エラと内臓を取り除き、3枚におろし、皮をはぎ…×2です。

いや~、大変でした!

長男が!

実は、全部長男がやってくれたので、私は周囲をうろうろするだけでした。

子供の成長を頼もしく感じたひと時でした。

それから後は私の出番、ということで、お刺身とカルパッチョにしていただきました。

新鮮!とっても美味しかったです。

ヤズは出世魚と呼ばれ、のちにハマチ、それからブリへと名前が変化する魚です。

ヤズというのは広島の呼び方で、地域により呼び名が異なるとのことです。

船酔いしなければ、船釣りも体験してみたいですね。

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